Alliums: ajuinen

Als Oilsjteneers zijn we zot van ajoinen. En we eten er massa’s. De plantajuintjes die je in de lente in het tuincenter koopt hebben spijtig genoeg heel wat nadelen: ze zijn erg vatbaar voor ziektes en ze zijn éénjarig. Na een jaar ben je ze dus kwijt, tenzij je zaad neemt en hier geduldig opnieuw plantajuintjes mee opkweekt…een hels karwij enkel weggelegd voor de er geduldige tuinier…. Niets voor ons dus! Gelukkig is de natuur erg rijk aan biodiversiteit, ze heeft dus naast plantajuintjes nog wel wat meer ajuinigs in peto. Naar schatting zijn er 600 wildere uiensoorten die én vast zijn (ze komen dus el kaar terug) én goed eetbaar zijn. Van de 600 hebben wij er een 60-tal in testfase. Degene die het goed doen in onze Faluintjesstreek worden vermeerderd en komen in jouw tuin terecht. Elke vaste ui heeft ook haar eigen oogstpiek. Ons doel is van op termijn een assortiment vaste eetajuinen te kunnen aanbieden die ons het jaar rond kunnen voeden.

Alle 4 resultaten

Alle 4 resultaten